ИНГРЕДИЕНТЫ

• помидоры бакинские 70 г
• говядина 70 г
• стебель сельдерея 50 г
• растительное масло 25 г
• кинза 2 г
• огурцы без кожи 50 г
• красный лук 5 г
• соус muscovado 60 г
• редис 10 г
• устричный соус 35 г
• сок лайма 7 г
• сахар тростниковый 9 г
• кинза 2 г
• перец чили 1 г
• оливковое масло 35 г

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Помидоры бакинские отделить от кожи. Говядину нарезать соломкой и обжарить на растительном масле. Стебель сельдерея зачистить и нарезать соломкой. Огурцы и помидоры нарезать крупными дольками. Все ингредиенты перемешать, уложить в большую тарелку, сверху положить листья кинзы.

Шаг 2

Приготовить соус, для этого в устричном соусе растворить сахар, добавить сок лайма, перец чили и растительное масло.

Шаг 3

Салат заправить соусом и украсить кинзой.

Источник: gastronom.ru