ИНГРЕДИЕНТЫ

• лосось 60 г
• маринад для лосося 30 г
• масло оливковое 10 г
• авокадо 50 г
• папайя 60 г
• кинза 2 г
• красный лук 3 г
• лук зеленый 3 г
• кунжут 1 г
• соль морская 1 г
• маринованный имбирь 3 г
• лайм сок 20 г
• кинза рубленная 2 г
• соевый соус 5 г
• рыбный соус 5 г
• тростниковый сахар 4 г

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Авокадо, папайя нарезать крупными кубиками, перемешать с луком, довести до вкуса, уложить в глубокую тарелку, сверху поместить под маринованный севиче.

Шаг 2

Филе лосося порезать также крупно кубиком. Замариновать, для этого смешать сок лайма, соевый и рыбный соус, растворить сахар и добавить рубленную кинзу.

Источник: gastronom.ru