Ноябрь 11

Суп с фрикадельками и грибами

a97b5aa168d3c7e4e8226af3ada6453a

Ингредиенты:

Луковица 2 шт
Морковь 1 шт
Шампиньоны 3-5 шт
Фарш 200 г
Картофель 2-3 шт
Веточки укропа 2-3 шт
Рис 2 ст. л.
Масло растительное 2 ст. л.
Соль по вкусу
Перец по вкусу

Приготовление:

Луковицу, морковь и грибы промыть и очистить.

Мелко нашинкованный лук обжарить на сковороде с растительным маслом. Добавить тертую морковь и ломтиками нарезанные грибы, обжаривать 1-2 минуты.

Картофель нарезать кубиками, рис промыть.

В кастрюле вскипятить 2,5 -3 литра воды. Добавить картофель и рис, варить до готовности.

Фарш смешать с мелко нашинкованным укропом и луком.

Хорошо перемешать и сформировать маленькие фрикадельки.

В кастрюлю с рисом и картофелем добавить обжаренные овощи с грибами. В конце добавить фрикадельки и поставить варить на медленный огонь, 3-5 минут. Посолить и поперчить по вкусу.

Дать настояться под крышкой 10-12 минут и подавать к столу.

Приятного аппетита!

Источник: kedem.ru




Опубликовано 11.11.2016 Cosmatik в категории "Супы

Добавить комментарий