ИНГРЕДИЕНТЫ

• филе сельди 400 г
• ломтик батона 2 шт.
• вареное яйцо 2 шт.
• небольшая луковица 1 шт.
• зеленое яблоко 1 шт.
• сливочное масло 50 г
• хрен 1 ч. л.
• сахар 1 щепотка
• черный перец 1 щепотка
• молоко 100 мл

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Хлеб замочить в молоке, оставить на несколько минут. Затем отжать.

Шаг 2

Лук нарезать кубиками, обдать кипятком, чтобы ушла лишняя горечь. Яблоко очистить от кожицы и семян.

Шаг 3

Все ингредиенты, кроме 1 яйца, измельчить в блендере. Переложить готовый форшмак в контейнер и поместить в холодильник на 1 час.

Шаг 4

Перед подачей на стол переложить в селедочницу и посыпать мелко натертым яйцом и зеленым луком.

Полезный совет

Очень вкусно с подсушенным ржаным хлебом.

Источник: gastronom.ru