Ноябрь
2
Салат с инжиром и молодым сыром
ИНГРЕДИЕНТЫ
- инжир 1шт
- мягкий сливочный сыр 90 г
- кедровые орехи 15 г
- лук сибулет 2 г
- оливковое масло 10 г
- лавандовый мёд 5 г
- сок лайма 5 мл
- сливочное масло 5 г
- соль, сахар
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Нарезаем инжир на половинки и обжариваем на сковороде на сливочном масле с добавлением сахара.
Шаг 2
Смешиваем оливковое масло, лайм и лавандовый мед.
Шаг 3
Мягкий сыр страчателла или замоченный в сливках 33% адыгейский сыр выкладываем на тарелку, поливаем соусом, посыпаем кедровыми орехами. Поверх кладем жареный инжир и посыпаем луком сибулет.
Источник: gastronom.ru