ИНГРЕДИЕНТЫ

• говядина вырезка 60 г
• соевый соус 60 г
• мед 60 г
• сок лайма 10 г
• горчица дижонская 20 г
• мангольд 5 г
• масло трюфельное 3 г
• масло оливковое 15 г
• соль 1 г
• перец 1 г
• микс салата 50 г
• огурцы 50 г

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

На раскаленной сковороде обжарить говядину до готовности, остудить, нарезать ломтиками. Свежие огурцы нарезать cоломкой.

Шаг 2

Приготовить заправку. Для этого смешать соевый соус, мед, оливковое масло, дижонскую горчицу, сок лайма.

Шаг 3

В тарелку выложить микс салата, заправить оливковым и трюфельным маслом, посолить, поперчить. Сверху украсить соломкой свежего огурца и листьями мангольда. Выложить кусочки говядины и заправить медово-горчичной заправкой.

Источник: gastronom.ru